Anda bisa buat (23) Monogram Cake / Letter Cake memakai 14 bahan dan 13 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat (23) Monogram Cake / Letter Cake
- Kamu butuh 10 btr telur.
- Siapkan 200 gr Gula Pasir.
- Siapkan 20 gr Sp.
- Siapkan 150 gr Tepung Terigu.
- Anda butuh 25 gr Coklat Bubuk.
- Anda butuh 25 gr Maezena.
- Siapkan 125 gr Margarine (cairkan).
- Siapkan Bahan Cream.
- Bunda butuh 400 gr Whip Cream Bubuk (me: Haan).
- Bunda butuh 400 gr Dark Cooking Chocolate (Colata / Chefmate) lelehkan.
- Anda butuh #ganti White Cooking Chocolate kl mau creamnya putih.
- Siapkan 800 ml Air es (dingin Banget).
- Anda butuh Hiasan :.
- Anda butuh Aneka Permen, Coklat, Marshmellow, Bunga, Fondan, buah dll.
Cara membuat (23) Monogram Cake / Letter Cake
- Siapkan bahan2, Oles loyang, ukuran 30 × 30 (saya bikin 2 x resep utk loyang 32 x32 2 buah. Jadinya agak tipis.) alas baking paper atau kertas roti..
- Lelehkan margarine, dinginkan sampai uap hilang. Ayak tepung, coklat bubuk dan maezena. Nyalakan oven, suhu 150 - 160°C (api sedang).
- Kocok telur, gula dan sp dengan speed max sampai mengembang, pucat dan kental..
- Kecilkan speed, Masukan tepung sedikit demi sedikit sampai rata. Terakhir masukan margarine cair..
- Adonannya kental dan agak ringan. Tuang ke loyang, ratakan, hentakan loyang utk mengeluarkan udaranya..
- Panggang kurleb 25 - 35 menit. Tergantung oven masing2..
- Setelah matang, keluarkan dr oven, diamkan 5 menit, keluarkan dr loyang. Dinginkan..
- Cara membuat Cream : Campur Whip Cream dan Air es.. kocok sampai mengembang.. (hati2 jangan over whip).
- Masukan dcc cair. Kocok sampai rata. Sisihkan.
- Potong cake sesuai huruf yg di inginkan..
- Masukan whip cream kedalam plastik segitiga, gunting ujungnya agak besar. Semprotkan bulat2 dan rapat diseluruh permukaan cake. Timpa dengan cake lagi. Ulangi seperti yg pertama..
- Hias dengan aneka coklat, permen, fondant, marshmellow, buah potong, bunga dll...
- Kue siap dihidangkan..
Mudah sekali kan bikin (23) Monogram Cake / Letter Cake ini? Selamat mencoba.