Ketan hitam terkenal akan kelegitannya ya. Dan aromanya itu lo sangat lezat. 😍 Like, Komen, dan Subscribe yaa. Jangan Lupa tekan tombol lonceng agar.

Bolu ketan hitam kukus/panggang Kue bolu ini bisa dimasak dengan cara dikukus tanpa oven jadilah bolu ketan hitam kukus maupun dipanggang di oven seperti pada resep bolu ini. Pembuatan bolu panggang sebenarnya mirip dengan bolu pada umumnya. Namun perbedaan dari bolu panggang terletak pada bahan pembuatannya. Anda bisa buat Bolu ketan hitam kukus/panggang menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Bolu ketan hitam kukus/panggang

  1. Kamu butuh Bahan I.
  2. Siapkan 6 btr Telur.
  3. Siapkan 250 gr Gula Halus.
  4. Anda butuh 1/4 sdt Garam.
  5. Siapkan 1/2 sdt Vanili Bubuk.
  6. Siapkan 1 sdt Emulsifier (sp/tbm/ovalet).
  7. Siapkan Bahan II.
  8. Siapkan 250 gr Tepung Ketan Hitam.
  9. Siapkan 1 sdt Soda Kue.
  10. Anda butuh Bahan III.
  11. Siapkan 200 gr Mentega (dilelehkan).
  12. Bunda butuh 2 sdm SKM.

Bolu ketan hitam memiliki rasa yang tidak kalah nikmat dengan bolu dari tepung terigu, malahan Bahan yang digunakan untuk pembuatan resep bolu ketan hitam panggang ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan bolu yang lainnya, hanya saja kita akan menggunakan tepung ketan hitam sebagai. Kali ini nyoba bikin Bolu kukus Ketan Hitam. Resepnya lupa ambil dari majalah mana. Bagi kamu penggemar kue bolu kukus pandan, kamu bisa lho buat kue bolu kukus pandanmu sendiri di rumah.

Cara buat Bolu ketan hitam kukus/panggang

  1. Siap kan bahan-bahan Wadah 1. Telur, Gula halus, vanilli,dan emulsifier Wadah 2. Tepung ketan dan soda kue Wadah 3. Margarin dilelehkan dan SKM.
  2. Mixer bahan diwadah 1 sampai soft peak -+ 25 menit.
  3. Masukan bahan 2 sedikit demi sedikit aduk hingga rata dengan mixer kecepatan rendah.
  4. Tuang bahan 3 dan aduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
  5. Kukus selama -+ 45 menit / dipanggang 180°C selama -+ 25 menit (tergantung masing masing oven).

Tak hanya dengan buah saja, ketan hitam juga bisa menjadi kombinasi yang lezat untuk bolu kukus pandanmu. Kue basah ini bisa tahan cukup lama ya, di suhu ruang hingga tiga hari. Di dalam kulkas bisa sampai lima hari, namun teksturnya akan mengeras. Catatan: Selain dikukus, boleh juga dioven. Satu ini adalah resep bolu kukus ketan hitam, yang rasanya tidak kalah dari varian bolu kukus lainnya.

Mudah sekali bukan buat Bolu ketan hitam kukus/panggang ini? Selamat mencoba.