Ketan hitam terkenal akan kelegitannya ya. Dan aromanya itu lo sangat lezat. 😍 Like, Komen, dan Subscribe yaa. Jangan Lupa tekan tombol lonceng agar.
Kue Bolu Spesial yang ini terbuat dari ketan hitam.
Sangat istimewa jika di hidangkan saat liburan bersama keluarga.
Cocok juga dijadikan cemilan minum teh saat santai. kue bolu ketan hitam kukus sepintas mirip seperti kue brownies namun tentu kue bolu dari ketan hitam ini berbeda rasanya.
Bunda bisa buat Bolu Ketan Hitam Kukus menggunakan 10 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Bolu Ketan Hitam Kukus
- Kamu butuh 3 btr telur ukuran sedang.
- Anda butuh 75 gr gula pasir.
- Siapkan 1 sdt SP.
- Anda butuh 1/4 sdt garam halus.
- Siapkan 1/4 sdt vanila.
- Bunda butuh 100 gr tepung ketan hitam.
- Siapkan 10 gr susu bubuk full cream (me : Dancow).
- Siapkan 1 sdm maizena.
- Bunda butuh 1 sdm susu kental manis putih (me : Bendera).
- Siapkan 75 ml minyak sayur (me : Bimoli).
Kali ini nyoba bikin Bolu kukus Ketan Hitam. Resepnya lupa ambil dari majalah mana. Bolu ketan hitam kukus merupakan salah satu varian kue bolu yang terbuat dari tepung ketan lho :). Bunda tentu tau dong iya, tepung ini biasanya digunakan membuat kue atau jajanan pasar seperti klepon, onde-onde dan kue bugis.
Cara buat Bolu Ketan Hitam Kukus
- 1. Panaskan dandang / kukusan. Pastikan saat memasukan bolu kondisi air kukusan sudah mendidih. Tutup dandang sebaiknya dilapisi kain lap bersih agar saat mengukus tidak ada air kukusan yang mengenai bolu..
- 2. Siapkan loyang 10 x 22 x 7 cm, olesi mentega dan taburi terigu tipis tipis, sisihkan.
- 3. Ayak tepung ketan hitam, susu bubuk dan maizena, sisihkan.
- 4. Kocok telur, gula dan garam halus dengan mixer sampai tercampur, kemudian tambahkan SP, kocok hingga benar-benar mengembang putih, kental berjejak, turunkan speed yg terendah.
- 5. Masukkan vanila, susu kental manis, mixer sebentar sampai rata, lalu masukkan secara bertahap campuran tepung ketan hitam, susu bubuk, dan maizena yg sudah diayak tadi, mixer sebentar saja, matikan mixer.
- 6. Masukkan minyak sayur, aduk rata pakai teknik aduk balik menggunakan spatula..
- 7. Tuang adonan ke loyang yg sudah diolesi sedikit minyak, kukus selama 25-30 menit dengan api sedang ke kecil hingga matang. Waktu memasaknya, tergantung dari besar kecil cakenya.
- Hasil Bolu Ketan Hitam Kukus.
- Dasar Cake Bear adalah : Bolu Ketan Hitam Kukus yang dihias dengan butter cream mocca.
RESEP KUE BOLU KUKUS KETAN HITAM. Membuat sendiri kue bolu tidak harus menunggu hari-hari spesial, tetapi dalam hari-hari biasa kita bisa menghidangkan cake kukus atau kue bolu kukus ketan hitam di rumah supaya semua hari menjadi spesial. Ketan ada beberapa jenis misalnya saja ketan putih dan ketan hitam. Ketan mengandung banyak sekali mineral dan vitamin yang sangat baik untuk pertumbuhan tubuh kita. Angkat, dinginkan dan bolu kukus ketan hitam siap dihidangkan.
Gampang sekali kan memasak Bolu Ketan Hitam Kukus ini? Selamat mencoba.