Resep Bolu Kukus yang satu ini mempunyai keunikan tampilan dan citarasa tersendiri dari bahannya yang akan membuat rasa manis yang berbeda dari resep bolu yang lain, yaitu dari ketan hitam. Bagi teman teman yang suka rasa manis pastinya akan ketagian ketika mencoba kue yang satu ini. Resep Bolu Kukus - Kue basah yang kita kenal dengan bolu kukus merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia yang merakyat dan digemari oleh masyarakat Tanah Air.
Kamu bisa bikin yang lebih nikmat di Cara Membuat: Rebus santan beserta gula, dan garam hingga larut, namun jangan terlalu panas.
Satu ini adalah resep bolu kukus ketan hitam, yang rasanya tidak kalah dari varian bolu kukus lainnya.
Tepung ketan hitam saat dibuat kue bolu rasanya memang enak, apabila digabung dengan bolu pandan, pasti lebih enak.
Kamu bisa memasak Bolu ketan hitam santan dikukus/ diotang menggunakan 8 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Bolu ketan hitam santan dikukus/ diotang
- Anda butuh 250 gr tep ketan hitam.
- Siapkan 190 gr gula pasir.
- Kamu butuh 6 telur.
- Kamu butuh 1 sdt sp.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kamu butuh 1 sachet santan instan.
- Siapkan 1 sachet skm coklat.
- Anda butuh 100 ml minyak goreng.
Rasa bolu ketan yang legit digabung bolu pandan yang lembut sangat cocok untuk di. Kali ini nyoba bikin Bolu kukus Ketan Hitam. Resepnya lupa ambil dari majalah mana. Ketan hitam merupakan sejenis beras yang mudah dijumpai di Campur tepung ketan hitam, tepung ketan putih, dan garam.
Cara membuat Bolu ketan hitam santan dikukus/ diotang
- Karena bikinnya 4 loyang maka semua alat tempur keluar klakat & otang 😂. Panaskan oven & otangnya. Loyang olesi dgn carlo (campuran minyak & margarin 1:1), sisihkan. Campur minyak, santan, skm kocok rata, sisihkan..
- Mixer telur, gula pasir, sp sampai mengembang & kental berjejak kira kira 10 menit. Masukkan tep ketan hitam & garam kemudian aduk balik asal rata..
- Masukkan campuran minyak, santan, skm kemudian aduk balik asal rata juga jgn kelamaan klo kelamaan bisa bantat, klo blm rata misal ada endapan minyak / tepung di bawah bisa bantat juga. Tuang adonan ke dlm loyang & ketuk perlahan. Oven/ kukus 35 menit..
- Dinginkan sebentar kemudian keluarkan dr loyang. Ada dua versi kukus & pake otang. Yg 3 loyang dikukus teksturnya lbh lembut, warnanya bagus hitam bingit. Klo yg diotang permukaan kulitnya lbh kering tapi dalamnya sama empuk pokoknya gurih, legit, tekstur semuanya pas. Setelah percobaan berbagai cara sepertinya ini hasil resep yg terbaik..., ehem terbaik menurutku sih 😁😁.
Bolu ketan hitam kukus merupakan salah satu varian kue bolu yang terbuat dari tepung ketan lho :). Bunda tentu tau dong iya, tepung ini biasanya digunakan membuat kue atau jajanan pasar seperti klepon, onde-onde dan kue bugis. Mungkin dengan jajanan diatas sudah terlalu sering dinikmati. Inilah dia resep membuat sajian kue bolu kukus ketan hitam yang enak. Kemudian, masukkan nasi ketan hitam kedalamnya dan aduk-aduk secara merata sampai tercampur merata.
Gampang sekali bukan bikin Bolu ketan hitam santan dikukus/ diotang ini? Selamat mencoba.