Tepung ketan hitam saat dibuat kue bolu rasanya memang enak, apabila digabung dengan bolu pandan, pasti lebih enak. Rasa bolu ketan yang legit digabung bolu pandan yang lembut sangat cocok untuk di. Kali ini nyoba bikin Bolu kukus Ketan Hitam.

Bolu Ketan Hitam Kukus Lapis Cream Cheese Salah satu contohnya adalah kue ketan hitam kukus. Sesuai dengan namanya, kue ini terbuat dari tepung ketan hitam. Kue ini memiliki tekstur yang unik dan rasa manis yang cukup. Kamu bisa buat Bolu Ketan Hitam Kukus Lapis Cream Cheese menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Bolu Ketan Hitam Kukus Lapis Cream Cheese

  1. Anda butuh 4 butir telur.
  2. Anda butuh 1 sdt sp.
  3. Anda butuh 150 gr gula pasir.
  4. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
  5. Bunda butuh 180 gr tepung ketan hitam.
  6. Bunda butuh 1 sdt vanili bubuk/essence vanila.
  7. Bunda butuh 100 ml santan instan (me: Kara).
  8. Siapkan 70 ml minyak sayur.
  9. Siapkan Cream cheese:.
  10. Siapkan 250 ml susu putih cair.
  11. Siapkan 20 gr tepung mayzena.
  12. Kamu butuh 50 gr keju parut.
  13. Siapkan Topping:.
  14. Siapkan Butter cream.
  15. Bunda butuh Keju parut.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya juga tidaklah sulit didapat. Baca Resep bolu ketan hitam kukus lapis keju yuk. Bolu ketan hitam kukus merupakan salah satu varian kue bolu yang terbuat dari tepung ketan lho :). Bunda tentu tau dong iya, tepung ini biasanya.

Cara memasak Bolu Ketan Hitam Kukus Lapis Cream Cheese

  1. Mixer telur, sp, gula pasir dan garam dengan kecepatan tinggi selama 10 menit hingga kental berjejak.
  2. Sambil menunggu mixer, buat cream cheese dengan cara memasak susu putih cair, tepung mayzena dan keju parut hingga kental.
  3. Jika adonan telur diatas sudah kental berjejak, masukkan ke dalamnya tepung ketan dan vanili sambil diayak, aduk dengan whisker. Kemudian tambahkan santal instan dan minyak sayur, aduk rata dengan whisker. Aduk balik agar tidak ada yang tertinggal, tuang setengah adonan pada loyang tulban.
  4. Kukus setengah adonan di atas pada panci kukusan yang sudah mendidih airnya selama 15 menit. Setelah itu tambahkan cream cheese diatasnya, kukus selama 10 menit. Kemudian tambahkan lagi adonan sisa di atasnya, kukus hingga matang (15-20 menit).
  5. Jika sudah matang, matikan api kompor. Keluarkan Loyang dari panci kukusan, diamkan sebentar. Jika sudah tidak begitu panas, bolu bisa dibalik dari loyang.
  6. Tambahkan topping di atasnya dengan butter cream dan keju parut. Untuk membuat butter cream bisa dilakukan dengan cara mixer 200 gr mentega putih bersama air gula (140 gr gula pasir+50 ml air dimasak hingga mendidih), 20 gr mentega biasa, 1/2 sdm air lemon, 1 sdt vanili bubuk dan 1 sachet susu kental manis putih. Mixer hingga mengembang dan bertekstur ringan kurang lebih 10-15 menit. Oleskan butter cream di atas bolu lalu beri parutan keju, potong2 sesuai selera.

Berikut ini ada Resep Kue bolu Kukus Mambo yang bisa anda coba, dari pada harus membeli kue ini diluar rumah. Tekstur tape ketan hitam yang lebih keras dibandingkan versi ketan hijaunya membuat saya harus menggiling si tape dengan blender hingga halus. Secara keseluruhan bolu kukus ini lezat, lembut dan sangat mudah dibuat. Thanks a lot buat Mba Nani atas sharing resepnya ya oke. Resep Bolu Kukus - Kue basah yang kita kenal dengan bolu kukus merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia yang merakyat dan digemari oleh masyarakat Tanah Air.

Gampang sekali bukan membuat Bolu Ketan Hitam Kukus Lapis Cream Cheese ini? Selamat mencoba.