Anda bisa membuat Bolu Ketan Hitam Kukus menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Bolu Ketan Hitam Kukus
- Siapkan 250 tepung ketan hitam (*ketanku).
- Bunda butuh 200 gr gula pasir.
- Anda butuh 5 butir telur ayam.
- Siapkan 70 ml santan instan (*sasa).
- Anda butuh 200 ml minyak goreng.
- Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan 1 sdm susu bubuk.
- Kamu butuh 1/2 sdt garam.
Langkah-langkah memasak Bolu Ketan Hitam Kukus
- Siapkan semua bahan. Sebelum mulai memixer bahan, mulai panaskan dulu dandang/kukusan.
- Ayak tepung ketan, vanili, BK dan garam. Di tempat lain, campurkan minyak dan santan instant, aduk rata..
- Mixer dengan kecepatan tinggi telur dan gula hingga putih berjejak.
- Masukkan ayakan tepung, aduk dgn mixer kecepatan rendah asal rata saja. Lalu masukkan campuran santan dan minyak, mixer lagi sebentar asal rata.
- Tuang ke dalam loyang/cetakan yg sudah diolesi minyak, hentakkan 2 kali dlm sekali hentak, lalu kukus di kukusan yg telah panas. Kukus selama 40 menit dg api sedang. Setelah matang tunggu agak dingin baru dikeluarkan dr loyang.. siyaaap dinikmati. Endeeuuusss bangeeet.
Mudah sekali bukan bikin Bolu Ketan Hitam Kukus ini? Selamat mencoba.