Anda bisa buat Bolu Ketan Hitam Kukus memakai 8 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Bolu Ketan Hitam Kukus
- Kamu butuh 5 butir telur ayam utuh.
- Anda butuh 225 gr tepung ketan hitam.
- Kamu butuh 200 gr gula pasir.
- Kamu butuh 1 sdt sp.
- Anda butuh 1/2 sdt baking powder.
- Bunda butuh 1/2 sdt vanilla bubuk.
- Anda butuh 1 bungkus santan instan kecil.
- Siapkan 120 ml minyak goreng.
Cara membuat Bolu Ketan Hitam Kukus
- Kocok telur, gula, dan sp dengan kecepatan tinggi selama 10 menit, atau sampai tekstur nya putih mengembang dan berjejak. Jangan lupa siapkan kukusan yang sudah di panaskan, dan tutupnya dilapisi lap supaya air uap tidak jatuh ke adonan saat meng kukus..
- Turunkan kecepatan mixer ke nomor 2, masukan baking powder, vanilla dan tepung ketan hitam sedikit - sedikit, supaya rata. Kocok sekitar 3 menitan..
- Turunkan lagi kecepatan mixer ke nomor 1, masukan santan dan minyak goreng, tuang perlahan dan sedikit2, lalu kocok sekitar 1 menitan saja..
- Olesi loyang tulban uk. 22 cm dengan minyak goreng, masukan adonan lalu hentakan perlahan, baru masukan ke kukusan..
- Tutup dg rapat, dan kukus selama 45 menit. Jangan dibuka2 tutupnya agar hasilnya bagus..
- Setelah 45 menit, angkat, dan dinginkan dahulu baru di keluarkan dari loyang..
- Taburi atasnya dengan gula halus. Dan bolu siap dinikmati. Selamat Mencoba... 😘.
Mudah sekali bukan bikin Bolu Ketan Hitam Kukus ini? Selamat mencoba.