Anda bisa buat Bolu Kukus Gula Merah menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Bolu Kukus Gula Merah
- Siapkan 200 gram gula merah/gula aren, sisir halus.
- Siapkan 200 ml air / santan.
- Siapkan 3 helai daun pandan.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Bunda butuh 2 butir kuning telur.
- Siapkan 1/2 sdt soda kue.
- Siapkan 1/4 sdt baking power.
- Siapkan 50 gram gula pasir.
- Siapkan 250 gram tepung kunci.
- Siapkan 100 ml minyak goreng.
- Siapkan 1/4 sdt vanili.
Langkah-langkah buat Bolu Kukus Gula Merah
- Didihkan air / santan, gula merah, daun pandan dan garam. Masak sampai seluruh gula merah larut semua. Angkat, saring dan diamkan sampai suhu ruang.
- Ayak tepung terigu, soda kue, vanili dan baking powder. Sisihkan.
- Mixer kuning telur dan gula pasir sampai kental dengan mixer speed tinggi..
- Turunkan kecepatan mixer sampai speed rendah dan masukkan secara berurutan air gula merah, lalu campuran tepung terigu. Mixer sebentar saja asal rata. Matikan mixer dan lanjutkan mengaduk dengan spatula perlahan2.
- Masukkan minyak goreng, aduk rata. Panaskan dandang kukusan, alasi tutupnya dengan kain supaya air tidak menetes.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus, lalu kukus selama 15-20 menit dengan api besar. Voilaaaaa....bolu kukus Gula merah sudah mekrrok dan ready to eat 😘.
Mudah sekali bukan memasak Bolu Kukus Gula Merah ini? Selamat mencoba.