Kamu bisa buat Bolu Kukus Gula Merah menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Bolu Kukus Gula Merah
- Siapkan 200 gr gula merah.
- Siapkan 200 ml air.
- Anda butuh 3 lembar daun pandan.
- Siapkan 2 butir kuning telur.
- Siapkan 50 gr gula pasir (me: 40 gr).
- Anda butuh 1/2 sdt baking soda.
- Siapkan 1/4 sdt baking powder.
- Siapkan 250 gr tepung terigu.
- Anda butuh 1/4 sdt vanili.
- Anda butuh 1/4 sdt garam.
- Siapkan 100 ml minyak sayur.
Langkah-langkah buat Bolu Kukus Gula Merah
- Masak gula merah dengan air dan daun pandan, hingga larut. Saring dan sisihkan hingga suhu ruang..
- Siapkan bahan2. Panaskan kukusan. Lapisi serbet pada tutup kukusan agar tidak ada air menetes..
- Mixer dgn kecepatan tinggi kuning telur, gula, baking soda dan baking powder, hingga kental mengembang (bisa juga menggunaka whisk, yg penting hingga pucat mengembang). Tuang larutan gulmer secara bertahap dgn kecepatan rendah hingga rata..
- Lalu tuang bahan kering; tepung, vanili, garam, dan kocok rata masih dgn kecepatan rendah. Terakhir, masukkan minyak sayur dan aduk balik menggunakan spatula..
- Tuang kedalam paper cup hingga penuh. Kukus dgn api besar selama 20 menit. Beri jarak pada saat dikukus ya, dan jangan buka tutup kukusan. Membuka tutup kukusan pd saat proses akan membuat bolu nggak merekah 🤩.
- Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 😉.
Gampang sekali kan bikin Bolu Kukus Gula Merah ini? Selamat mencoba.