Kamu bisa buat Bolu kukus gula merah menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Bolu kukus gula merah
- Kamu butuh 200 gr gula merah, sisir halus.
- Siapkan 200 ml air putih.
- Kamu butuh 3 helai daun pandan, simpulkan.
- Anda butuh 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt vanilli bubuk.
- Bunda butuh 2 butir kuning telur.
- Siapkan 1/2 sdt baking soda.
- Kamu butuh 1/4 sdt baking powder.
- Kamu butuh 50 gr gula pasir.
- Siapkan 250 gr tepung terigu.
- Kamu butuh 100 ml minyak goreng.
Cara membuat Bolu kukus gula merah
- Didihkan air, gula merah, garam, dan vanilli bubuk. Tambahkan daun pandan, panaskan sampai larut. Saring dan sisihkan sampai suhu ruang..
- Kocok dengan mixer, kuning telur, gula pasir, baking powder, dan baking soda sampai pucat mengembang dengan kecepatan tinggi..
- Tuang air gula merah perlahan sambil terus diaduk dengan mixer kecepatan rendah,tambahkan tepung terigu. Aduk rata, matikan mixer. Tuang minyak goreng ke dalam adonan, aduk balik dengan menggunakan spatula..
- Masukkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus, isi cetakan sampai penuh supaya bolu kukus mekar cantik. Kukus dengan api besar selama 20 menit..
- Note : panaskan kukusan sampai penuh uap sebelum adonan masuk agar mekar maksimal, jangan buka tutup kukusan sebelum bolu kukus matang agar tidak kempes..
Mudah sekali bukan bikin Bolu kukus gula merah ini? Selamat mencoba.