Anda bisa membuat Bolu Kukus Gula Merah menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Bolu Kukus Gula Merah
- Anda butuh 200 gr gula merah sisir.
- Anda butuh 200 ml air (saya 65 ml kara+ air= 200ml).
- Siapkan 3 helai daun pandan.
- Anda butuh 1/4 sdt garam.
- Anda butuh 1/4 sdt vanili bubuk.
- Kamu butuh 2 butir kuning telur.
- Siapkan 1/2 sdt soda kue.
- Kamu butuh 50 gr gula pasir.
- Anda butuh 1/4 sdt baking powder.
- Siapkan 250 gr tepung segitiga/kunci biru.
- Siapkan 100 ml minyak goreng.
Cara memasak Bolu Kukus Gula Merah
- Didihkan air santan, gula merah, garam, vanili bubuk serta daun pandan. Masak hingga gula larut. Kemudian saring dan sisihkan.
- Kocok/mixer telur, baking soda, soda kue, gula pasir sampai pucat mengembang (kocok menggunakan speed tinggi).
- Masukan secara bergantian antara tepung dengan air gula merah. Kocok dengan speed rendah hingga adonan tercampur. Kemudian masukan minyak sayur aduk menghunakan spatula hingga tercampur rata..
- Masukan kedalam cup bolu kukus hingga penuh ke permukaan cup. Kukus selama 20mnt dengan api besar. Tutup dandang sebaiknya ditutup dengan serbet bersih agar air tidak menetes ke adonan..
Gampang sekali bukan bikin Bolu Kukus Gula Merah ini? Selamat mencoba.