Bunda bisa membuat Bolkus Gula Merah memakai 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Bolkus Gula Merah
- Kamu butuh 250 gr Terigu Segitiga/Cakra (me : Cakra).
- Kamu butuh 2 btr Kuning Telur (me : 1 butir Telur Utuh).
- Siapkan 50 gr Gula Pasir.
- Bunda butuh 1/4 sdt BP (baking powder).
- Anda butuh 1/2 sdt Soda Kue (me : Soda Powder).
- Bunda butuh 1/4 sdt Vanili Bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt Garam.
- Siapkan Secukupnya Air Bersih.
- Siapkan 100 ml Minyak Makan.
- Siapkan ✓ Larutan Gula Merah :.
- Anda butuh 200 gr Gula Merah (me : 150 gr + 50gr Gula Pasir.
- Bunda butuh 3 lembar Daun Pandan, simpul.
- Bunda butuh 200 ml Air.
- Bunda butuh ✓ Topping :.
- Siapkan Secukupnya Biji Wijen.
Cara buat Bolkus Gula Merah
- Siapkan bahan yg dibutuhkan..
- Pertama, masak dulu gula merah + gula pasir + air. Beri daun pandan. Masak hingga larut merata. Matikan api. Tunggu hingga suhu ruang..
- Siapkan baskom. Masukkan telur + gula pasir + BP + SP+vanilli+garam. Mixer hingga kaku. Masukkan larutan gula tadi..
- Masukkan larutan & tepung secara perlahan sambil dimixer kecepatan rendah hingga tercampur rata. Tambahkan minyak. Aduk rata. Berhubung adonan ku terlalu kental aku beri air sedikit. Aduk rata. *Utk hal ini sesuaikan aja dgn adonan masing-masing ya..
- Siapkan cetakan yg dioles sedikit dgn minyak. Beri paper cup. Tuang adonan hingga penuh. Beri wijen..
- Jangan lupa panaskan kukusan & beri kain serbet. Kukus adonan hingga +/- 15 menit. Masak dgn api besar. *Jangan buka tutup sebelum waktunya ! Lihat hasilnya meski masih malu tp tetap mekar..
- Photo cantik dulu nih...😍.
Mudah sekali kan buat Bolkus Gula Merah ini? Selamat mencoba.