Bunda bisa memasak Bolu Kukus Gula Merah memakai 15 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Bolu Kukus Gula Merah
- Siapkan 400 gr Gula Merah, sisir halus.
- Bunda butuh 4 butir Kuning Telur.
- Siapkan 400 ml Air Putih.
- Anda butuh 6 helai Daun Pandan, simpulkan.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Kamu butuh 1/2 sdt Baking Powder.
- Anda butuh 1 sdt Soda Kue.
- Siapkan 1 sachet Vanilli Bubuk.
- Anda butuh 100 gr Gula Pasir.
- Kamu butuh 500 gr Tepung Terigu.
- Anda butuh 200 ml Minyak Goreng.
- Siapkan Tips :.
- Anda butuh Pastikan kukusan benar-benar mendidih agar mekar maksimal.
- Kamu butuh Jangan buka tutup kukusan sebelum waktu mengukus habis karena akan membuat bolu kukus kempis jika matang.
- Siapkan Pilih Gula Merah berwarna gelap supaya warna bolu kukus lebih cantik.
Langkah-langkah buat Bolu Kukus Gula Merah
- Didihkan Air, Gula Merah, Garam, Vanilla Bubuk dan Daun Pandan hingga Gula Merah larut. Diamkan sampai dingin suhu ruangan lalu saring dan sisihkan..
- Kocok Kuning Telur, Gula Pasir, Baking Powder dan Soda Kue sampai pucat mengembang dengan kecepatan tinggi..
- Turunkan kecepatan mixer menjadi rendah lalu tuang Gula Merah perlahan-lahan sambil terus diaduk dengan mixer, tambahkan Tepung Terigu aduk rata dan matikan mixer..
- Tuang Minyak Goreng ke dalam adonan, aduk sampai rata menggunakan spatula..
- Masukkan adonan ke dalam cetakkan bolu kukus (isi nya jangan sampai terlalu penuh ya, kurang lebih 3/4 cetakkan agar tidak luber. Itu sy isinya kepenuhan makanya jd luber banget). Kukus dengan api besar selama 20 menit, angkat dan siap dihidangkan..
Gampang sekali kan bikin Bolu Kukus Gula Merah ini? Selamat mencoba.