Bunda bisa membuat Bolu Kukus Gula Merah menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Bolu Kukus Gula Merah
- Siapkan Bahan I (Pelarut Gula Merah).
- Kamu butuh 200 gr gula merah (sisir halus).
- Bunda butuh 1 lembar daun pandan.
- Siapkan 100 ml air.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Bunda butuh Bahan II.
- Anda butuh 50 gr gula halus (atau gula pasir biasa).
- Siapkan 2 butir telur (saya pakai telur bebek, boleh pakai telur ayam).
- Kamu butuh 1/2 sdt vanili.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder (bisa diganti soda kue).
- Anda butuh 1 sdt sp (sp / ovalet).
- Siapkan 250 gr tepung terigu.
- Anda butuh 100 ml susu cair (plain).
- Anda butuh 100 ml minyak.
Langkah-langkah buat Bolu Kukus Gula Merah
- Campurkan gula merah, 100 ml air, garam, dan daun pandan, masak hingga gula dan garam larut. Saring air gula, kemudian dinginkan hingga suhu ruang..
- Siapkan kukusan, tutupi penutup dandang kukusan dengan serbet agar air tidak menetes pada kue. Pastikan air kukusan mendidih sebelum adonan dimasukkan. Siapkan cetakan bolu kukus lapisi dengan kertas..
- Kocok adonan telur, gula halus (50 gr), baking powder, vanili dan sp dengan kecepatan tinggi hingga mengembang (putih kaku)..
- Turunkan speed mixer ke paling rendah, masukkan terigu, gula merah, dan susu cair, mixer kembali hingga tercampur rata..
- Capurkan minyak, aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata..
- Tuangkan adonan pada cetakan bolu kukus hingga hampir penuh, kemudian kukus kurang lebih 5 menit/hingga matang..
- Keluarkan bolu kukus dari cetakan, bolu kukus gula merah siap dihidangkan..
Gampang sekali bukan memasak Bolu Kukus Gula Merah ini? Selamat mencoba.