Kamu bisa membuat Bolu Kukus Gula Merah menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Bolu Kukus Gula Merah
- Anda butuh 200 gr Gula Merah.
- Kamu butuh 200 ml Air Putih/ Santan.
- Siapkan 3 helai Daun Pandan, simpulkan.
- Siapkan 1/4 sdt Garam.
- Anda butuh 1/4 sdt Vanili Bubuk.
- Siapkan 2 butir Kuning Telur.
- Siapkan 1/2 sdt Soda Kue.
- Bunda butuh 50 gr Gula Pasir.
- Bunda butuh 1/4 sdt Baking Powder.
- Siapkan 250 gr Tepung Terigu.
- Siapkan 100 ml Minyak Goreng.
Langkah-langkah buat Bolu Kukus Gula Merah
- Didihkan air, gula merah, garam, dan vanili bubuk. Tambahkan daun pandan, diamkan sampai larut. Saring dan sisihkan sampai suhu ruang..
- Kocok kuning telur, gula pasir, baking powder, dan soda kue sampai pucat mengembang dengan kecepatan tinggi..
- Tuang air gula merah perlahan, sambil terus diaduk dengan mixer dengan kecepatan rendah. Tambahkan tepung terigu kedalam adonan. Lalu aduk rata. Kemudian tuang minyak goreng kedalam adonan. Aduk rata.
- Masukkan adonan Ke dalam cetakan bolu kukus, sampai penuh. Kukus dengan api besar selama 20 menit.
- Tips : Panaskan kukusan terlebih dahulu, sampai penuh uap sebelum adonan masuk agar mekar. Jangan pernah buka tutup kukusan ya Mom’s sebelum bolu kukus matang agar tidak kempis. Tuang adonan hingga penuh dalam cup supaya mekar cantik. Air juga Boleh diganti dengan santan agar makin gurih..
Gampang sekali kan bikin Bolu Kukus Gula Merah ini? Selamat mencoba.