Bunda bisa membuat Bolu Kukus Gula merah menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Bolu Kukus Gula merah
- Kamu butuh Bahan A:.
- Anda butuh 200 gr Gula Merah.
- Anda butuh 200 ml Air.
- Siapkan 3 Helai Daun Pandan (kalau daun pandannya besar pakai 2 helai).
- Siapkan 1/4 sdt Garam.
- Siapkan 1/4 sdt Vanili Bubuk.
- Siapkan Bahan B:.
- Kamu butuh 2 Butir Kuning Telur.
- Siapkan 50 gr Gula Pasir.
- Siapkan 1/2 sdt Soda Kue.
- Kamu butuh 1/4 sdt Baking Powder.
- Kamu butuh Bahan C:.
- Bunda butuh 250 gr Tepung.
- Kamu butuh 1/4 sdt Kayu Manis halus.
- Siapkan Bahan D:.
- Siapkan 100 ml Minyak Goreng.
Langkah-langkah memasak Bolu Kukus Gula merah
- Didihkan bahan A sampai Gula merah Larut. Kemudian dinginkan sampai suhu ruang. (Supaya cepat dingin bisa rendam Panci Gula merah dg air dingin).
- Kocok bahan B sampai Kalis (bisa dg mixer dengan kecepatan tinggi, bisa juga pakai Wiks tapi kocoknya harus sampai betul2 Kalis y).
- Ayak Bahan C dan sisihkan...
- Setelah dingin campurkan bahan A ke bahan B. (Jika menggunakan mixer gunakan kecepatan mixer yg paling rendah), kemudian masukkan bahan C aduk sampai semua adonan tercampur. Matikan mixer kemudian masukkan bahan D. Aduk dan campur adonan mengunakan spatula..
- Masukkan adonan ke dalam cup bolu kukus, kalau resep aslinya jadinya 9 cup. Kalau saya jadinya 15 cup mungkin karena ukuran cup sy lebih kecil tapi makan 1 Bolkus Gula merah aja mengenyangkan.. ☺️.
- Panaskan kukusan, ikat bagian tutup kukusan dg kain. Masukkan adonan Bolkus yg sdh dimasukkan dlm cup. Kukus selama 20 menit...
- Setelah 20 menit kemudian Bolkus siap dinikmati angat2.. sehangat hatiku dan hatimu yg membuat Bolkus Gula merah 😁.
Mudah sekali bukan bikin Bolu Kukus Gula merah ini? Selamat mencoba.