Anda bisa buat Bolu Kukus Gula Merah Mekar menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Bolu Kukus Gula Merah Mekar
- Bunda butuh 250 g gula merah.
- Anda butuh 20 g gula pasir (disesuaikan dengan kemanisan gula merah).
- Kamu butuh 200 ml air.
- Siapkan 2-3 lembar daun pandan.
- Anda butuh 250 g tepung terigu serbaguna.
- Kamu butuh 1/2 sdt soda kue.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan 2 butir telur.
- Siapkan 50 ml minyak nabati.
Langkah-langkah buat Bolu Kukus Gula Merah Mekar
- Rebus gula merah, gula pasir, pandan dan air hingga mendidih dan gula larut, biarkan dingin dan saring.
- Ayak tepung terigu, soda kue dan baking powder, sisihkan.
- Kocok telur dan minyak hingga berbusa.
- Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk, kocokn telur dan gula cair secara bergantian ke tepung, aduk atau mixer kecepatan rendah hingga adonan cair dan halus.
- Tuang ke dalam paper cup hingga penuh.
- Kukus dengan api besar tapi jangan sampai air bergejolak, bungkus tutup kukusan dengan kain, kukus selama 20 - 30 menit.
Gampang sekali kan bikin Bolu Kukus Gula Merah Mekar ini? Selamat mencoba.