Bunda bisa buat Bolkus Gula Merah Mekar takaran sendok memakai 12 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Bolkus Gula Merah Mekar takaran sendok
- Anda butuh Bahan A(ayak jadi 1).
- Siapkan 21 sdm segitiga biru.
- Anda butuh 2 sdm maizena.
- Siapkan 2 sdm susu bubuk.
- Anda butuh 1/2 sdt baking powder + 1/4 sdt garam.
- Siapkan Bahan B (kocok hingga putih kental berjejak).
- Bunda butuh 1 telur utuh + 1 kuning telur nya saja.
- Siapkan 4 sdm gula pasir butiran halus.
- Bunda butuh 1/2 sdt sp.
- Siapkan Bahan C (aduk jadi satu).
- Anda butuh 2 blok gula jawa hancurkan lalu masak dgn 200ml air mateng bisa tambain daun pandan.
- Bunda butuh 100 ml minyak makan, (campur ke larutan gula jawa saat sudah suhu ruangan, aduk rata, sisihkan..).
Langkah-langkah memasak Bolkus Gula Merah Mekar takaran sendok
- Kerjakan step2 berdasarkan bahan yg sudah aku kelompokkan di atas....
- Masukkan secara bergantiann, Bahan A dan C ke dalam Bahan B, aku pakai mixer kecepatan paling rendah, stelah habis, matikan mixer, lalu aduk balik pakai spatula utk memastikan tidak ada cairan yg mengendap di dasar....
- Tuang ke loyang... aku kukus api besar 25mnt, tapi kalau pakai cup hanya skitar 13-15menit sesuaikan dengan ukuran cup yg di pakai ya... kukusan pastinya sudah dipanaskan terlebih dahulu dan sudah banyak uap...
- Hmm kata mama sih pas masuk kukusan harusnya aku kasi kriskros di atas adonan,biar mekarnya balance, hehe next time i try lagi ya....
- Utk bolkus mekar pastikan kukus dgn api besar dan banyak uap saat adonan masuk.. jgn buka2 yah...selama kukus ㅤㅤㅤㅤ** isi adonan ke cup / klo yg pakai loyang bulet kek aku, isi hingga penuh..ㅤ. * mixer hingga pucat kental berjejak dan last mesti aduk lipat/ aduk balik pakai spatula.. jgn overmix.. smg bermanfaat.. happy trying.. stay safe 😄ㅤㅤㅤㅤ.
- Bolu br bs dipotek dan dimkn keesokan hr ni after paipai, lembuttt bgt, aku terlanjur sukak dgn bolkus sederhana ini....
Mudah sekali bukan membuat Bolkus Gula Merah Mekar takaran sendok ini? Selamat mencoba.