Salah satu pilihanku adalah Cake Pisang Coklat ini. Warnanya kurang nyoklat, sebab aku kehabisan gula palem. Akhirnya sisa gula palem yang dibutuhkan aku ganti dengan gula pasir biasa.

Cake coklat ubi pisang ambon #glutenfree Pisangnya pun bermacam-macam, dari pisang kepok, pisang ambon, pisang raja, pisang uli dan ampyang. Kalau soal berkebun pisang memang Mulai dari bolu pisang, cake pisang apel, Keripik Pisang, pisang goreng kriuk, dibikin pisang kukus, Kolak Pisang, es kul kul/es pisang coklat. Lantas apa hubungannya cake persimmon dengan cake ubi jalarnya Ibu Martha Stewart ini? Anda bisa buat Cake coklat ubi pisang ambon #glutenfree menggunakan 11 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Cake coklat ubi pisang ambon #glutenfree

  1. Kamu butuh 300 gram ubi kukus.
  2. Bunda butuh 20 gram coklat bubuk (me: van houten).
  3. Anda butuh 50 gram cooking coklat (me: collata dark chocolate).
  4. Kamu butuh 50 ml VCO.
  5. Siapkan 7 butir kurma khalas.
  6. Bunda butuh 1 butir telur.
  7. Bunda butuh 1 sct vanili bubuk.
  8. Siapkan Secubit himsalt.
  9. Siapkan 1 buah sedang pisang ambon matang (optional, bisa buah yg lain).
  10. Siapkan Sedikit kacang tanah cincang untuk topping (optional).
  11. Siapkan Sedikit madu asli untuk olesan setelah matang (optional).

Well begini ceritanya, cake persimmon tadi, rencananya jika berhasil akan saya siram dengan coklat putih sebagai frosting-nya. Bagi anda yang ingin membuat cake dari pisang ambon tapi gak ingin ribet. Ini dia resep membuat cake pisang ambon yang mudah dan sederhana. Cake coklat mempunyai rasa yang cukup manis yang tentunya cocok ketika Anda buat sebagai teman bersantai sembari minum teh Anda.

Cara memasak Cake coklat ubi pisang ambon #glutenfree

  1. Siapkan bahan2; haluskan ubi kukus sewaktu masih panas dg garpu, sisihkan. Cuci kurma, buang bijinya, potong2 haluskan dg garpu, sisihkan..
  2. Campur ubi halus dg kurma yg telah dihaluskan, aduk rata.
  3. Campur jadi satu coklat bubuk, vanili bubuk & garam himalaya, aduk rata, sisihkan.
  4. Iris2 coklat blok/cooking coklat, tambahkan VCO, tim hingga coklat larut, aduk rata & biarkan dingin. Setelah dingin masukkan telur, kocok rata.
  5. Campur 2 & 3, aduk rata dg garpu, tambahkan 4, aduk kembali hingga rata, karena adonan masih sangat crumby, maka saya tambahkan 1 buah pisang ambon yg sudah sangat matang (optional, kebetulan ada, bisa diganti parutan apel atau nanas). Hancurkan & campur jadi satu pisang hingga rata.
  6. Tuang dalam cetakan yg telah dioles margarin atau minyak. Beri topping kacang tanah cincang, tekan2 sedikit. Panggang dalam oven yg telah dipanaskan selama 30 menit dg api besar. Saya pakai oven tangkring, 20 menit di rak bawah, lalu 10 menit rak atas..
  7. Keluarkan dari oven, olesi atasnya dg madu asli. Tunggu dingin, potong2 & sajikan.
  8. Ini texture nya lembek banget, bahkan setelah dingin. Mungkin lebih sesuai menggunakan cetakan cup cake, makannya disendokin.

Terlebih jika Anda selesai beraktivitas, maka mengonsumsi cake coklat ini tentunya bisa memberi tambahan semangat baru. Kocok margarine, vanili, baking powder, dan TBM sampai tercampur rata. Kocok telur dan gula pasir sampai kembang (adonan berwarna putih). Saat ini banyak variasi donat yang bisa Anda ciptakan. Donat kentang, donat ubi atau donat pisang.

Gampang sekali bukan buat Cake coklat ubi pisang ambon #glutenfree ini? Selamat mencoba.