Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut. Berbahan dasar cokelat masak, membuat kue ini memiliki aroma yang sangat harum, apalagi saat baru matang. Siraman cokelat ganache dan taburan kacang kenari di atasnya adalah perpaduan yang pas di lidah, yang membuat brownies panggang klasik ini sangat nikmat sekali.
Agar brownies panggang yang dihasilkan kering di bagian permukaan dan tetap lembab di dalam, ada beberapa teknik yang perlu diperhatikan.
Antara lain: gunakan dark cooking chocolate dalam takaran yang lebih banyak daripada margarin, saat mengocok telur tidak perlu menggunakan mixer , cukup menggunakan pengocok telur manual ( whisk ), dan cukup.
Hai,hari ini sya ingin berbagi resep brownies Ekonomis yah☺️,namun sblum di tonton jgan lupa like share,dan subscribe nya yach😄,supaya Chanel.
Kamu bisa membuat Brownies panggang memakai 7 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Brownies panggang
- Siapkan 150 gr DCC.
- Siapkan 50 gr Margarin.
- Bunda butuh 40 ml Minyak.
- Kamu butuh 2 b tr Telur.
- Siapkan 135 gr Gula halus / gula pasir diblender.
- Siapkan 100 gr Tepung terigu (me : segitaga).
- Anda butuh 35 gr Coklat bubuk.
Brownies panggang tentunya sudah tidak asing lagi namun tetap istimewa ketika disajikan dengan berbagai macam makanan lainnya. Brownies panggang tersebut dapat disajikan langsung untuk dimakan di waktu luang san santai. Selain itu, bolu tersebut juga dapat dijadikan sebagai kue ulang tahun anak jika Anda bosan dengan kue tart yang lazim digunakan. Keberhasilan dari cara membuat brownies panggang Amanda ini terletak pada teksturnya.
Langkah-langkah buat Brownies panggang
- Leleh kan margarin,DCC & minyak sampai dcc benar2 lelh,sisih kan sambil menunggu agak dingin.
- Campur telur & gula halus kocok sampai gula tercampur rata,jika sudah tercampur rata masukan DCC cair aduk sampai rata kembali.
- Lalu terakhir masukan tepung terigu & coklat bubuk yg sudah diayak jd satu,campur ke dlm adonan telur,aduk pakai spatula sampai rata.
- Lalu masukan ke dlm loyang ukr 20cm yg sudah diolesi margarin & kertas baking & beri toping sesuai selera (almond slice / chocochip) panggang sekitar 40mnt (sesuaikan oven nya juga ya) me : Otang.
- Nb : sebelum itu panaskan oven dengan api besar selama 15 mnt & setelah adonan masuk kecilkan api cenderung besar.
- Selamat mencobaa 😊.
Brownies panggang juga memiliki tekstur lebih padat (fudgy) dari brownies kukus. Tekstur garing dari brownies panggang ini terdapat pada lapisan licin dan garing yang terdapat diatas brownies. Meskipun kue brownies ini cukup mudah dibuat, namun masih banyak yang gagal dalam membuatnya. Bagi Anda penggemar berat coklat, resep brownies panggang lembut ini bisa Anda praktekkan di rumah. Selain praktis dan cepat, resep brownies panggang ini sangatlah lezat dan nikmat.
Mudah sekali bukan buat Brownies panggang ini? Selamat mencoba.