Bunda bisa memasak Brownies Panggang menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Brownies Panggang
- Siapkan 100 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru).
- Kamu butuh 2 butir telur ayam.
- Siapkan 150 gr gula pasir butiran halus.
- Siapkan 100 gr mentega (saya pakai palmia khusus kue), dicairkan.
- Bunda butuh 20 gr coklat bubuk.
- Kamu butuh 120 gr Dark Cooking Chocolate (DCC), di tim.
- Siapkan 20 gr susu fullcream bubuk.
- Siapkan 10 gr tepung maizena.
- Anda butuh 50 gr chocolate chips utk topping.
Cara memasak Brownies Panggang
- Kocok gula dan telur dengan mixer kecepatan tinggi hingga putih mengembang.
- Masukkan tepung terigu, maizena, coklat bubuk, susu fullcream bubuk, mixer dengan kecepatan rendah.
- Masukkan mentega cair, DCC cair, aduk rata dengan spatula dengan teknik aduk terbalik (pastikan mentega tercampur rata dengan adonan).
- Tuang adonan ke dalam loyang brownies yang telah di olesi mentega dan ditaburi dengan terigu tipis, tambahkan topping chocolate chips (bisa diganti kacang almond, kacang mede atau keju parut).
- Panaskan oven suhu 180 derajat (saya pakai oven listrik) -/+ 10 menit, masukkan adonan kedalam oven, dan panggang dg api atas bawah selama 35 menit (sesuaikan dg suhu oven masing-masing ya).
- Jika telah jalan 25 menit, matikan api atas, dan lanjutkan hingga selesai dg menggunakan api bawah.
- Tips : agar chocolate chips tidak tenggelam ke dalam adonan, taburi terlebih dahulu chocolate chips dengan tepung terigu..
Gampang sekali kan buat Brownies Panggang ini? Selamat mencoba.