Kamu bisa buat Brownies kukus ala Amanda menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Brownies kukus ala Amanda
- Siapkan Bahan Adonan Telur.
- Siapkan 4 kuning telur.
- Siapkan 3 putih telur.
- Siapkan 200 gr gula pasir (sesuai selera, saya sisakan ± 2 sdm).
- Siapkan 1 sdt sp (pengembang).
- Siapkan 1 bgks vanili bubuk.
- Siapkan Garam secukupnya (saya pakai ± stgh sdm).
- Siapkan Bahan Adonan Tepung.
- Kamu butuh 125 ml susu cair (½ kotak kemasan).
- Bunda butuh 125 ml minyak sayur/goreng.
- Siapkan 150 gr tepung terigu protein sedang.
- Anda butuh 5 sdm coklat bubuk.
- Bunda butuh Topping (sesuai selera saja).
- Siapkan Chococips.
- Siapkan Butter Cream.
- Kamu butuh 1 bar silverqueen Chunky bar (parut).
- Kamu butuh Coklat stik (optional).
Langkah-langkah buat Brownies kukus ala Amanda
- Siapkan bahan adonan telur dan adonan tepung..
- Kocok hingga merata adonan telur secara bertahap. Telur (putih&kuning), gula, vanili, SP, dan garam..
- Masukkan adonan tepung, mixer perlahan dan sebentar saja, atau diaduk dengan spatula.
- Siapkan loyang yg sdh dialasi kertas panggang. Tuang adonan. Bisa jadi 3 loyang sebenarnya, tapi wadah saya hanya ada 2, jadi saya buat 2 loyang saja. Hehe.
- Panaskan panci, masukkan air dan sarangan, dan tutup yang sdh dibungkus kain. Taruh loyang yg sdh berisi adonan dalam panci. Masak ± 1 jam api kecil, 45 menit api besar..
- Untuk mengecek kematangan bisa dengan menusukkan garpu/tusuk gigi. Saat sdh matang, angkat dan balikkan pada nampan untuk mengambil kertas panggang.
- Langkah terakhir adalah pemberian topping. Saya beri butter cream yg sdh saya bagi dlm 3 warna dan mulai menghias. Selamat mencoba.
- Bonus tekstur browniesnya padat tapi lembut ya.
Mudah sekali bukan memasak Brownies kukus ala Amanda ini? Selamat mencoba.