Bolu ketan hitam merupakan sajian lezat yang tidak membosankan, jenis bolu yang banyak disukai ini. Bolu ketan yang gampang di buat cocok buat semua acara Haloooo semuaaaa balik lagi nih sama channel dina kitchen jangan lupa subscribe yaa biar bikin. Kue Bolu Spesial yang ini terbuat dari ketan hitam.
Resep Bolu Kukus yang satu ini mempunyai keunikan tampilan dan citarasa tersendiri dari bahannya yang akan membuat rasa manis yang berbeda dari resep bolu yang lain, yaitu dari ketan hitam.
Bolu ketan hitam kukus merupakan salah satu varian kue bolu yang terbuat dari tepung ketan lho :).
Bunda tentu tau dong iya, tepung ini biasanya digunakan membuat kue atau jajanan pasar seperti.
Kamu bisa membuat Bolu Ketan Hitam memakai 7 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Bolu Ketan Hitam
- Siapkan 200 gr Tepung ketan hitam (diayak).
- Siapkan 5 Butir Telur Ayam.
- Anda butuh 150 gr Gula Pasir.
- Anda butuh 150 ml minyak goreng bersih atau minyak kelapa.
- Siapkan 1 sdt Baking Powder - tidak perlu munjung ya.
- Anda butuh 1 sdt SP atau TBM.
- Siapkan 1/2 sdt Garam halus.
Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. Bolu ketan hitam memiliki rasa yang tidak kalah nikmat dengan bolu dari tepung terigu, malahan bolu ketan hitam memiliki rasa yang lebih legit dan lembut. Resep bolu ketan hitam panggang di atas enak disajikan bersamaan dengan teman minum teh atau bisa Demikian ulasan tentang resep bolu ketan hitam yang enak. Kue basah ini bisa tahan cukup lama ya, di suhu ruang hingga tiga hari.
Cara memasak Bolu Ketan Hitam
- Mixer telur + gula + SP/TBM + Baking powder selama kurang lebih 5-8 menit atau hingga kental putih berjejak. Kecepatan mixer sedang di awal dan cepat sampai selesai..
- Setelah kental berjejak, kecilkan kecepatan mixer ke sedang, masukkan tepung ketan hitam bertahap, lalu minyak bertahap, aduk jangan terlalu lama, hingga tercampur rata, atau dapat diaduk tanpa mixer (dengan spatula arau whisk). Jika terlalu lama atau cepat adonan bisa tidak mengembang..
- Panaskan oven sekitar 5 menit sebelum memanggang. Suhu 150-160. Api atas bawah..
- Masukan adonan ke dalam loyang, saya pakai bulat 23 x 5 cm. Loyang dioles mentega dan tabur tepung biasa biar tidak lengket..
- Panggang adonan sekitar 30 menit. Jika adonan ditusuk dengan lidi dan tidak ada yg menempel dan atas sudah kecoklatan, keluarkan dari oven dan dinginkan sebelum pindah ke piring..
Di dalam kulkas bisa sampai lima hari, namun teksturnya akan mengeras. Bolu kukus adalah menu wajib di setiap besek syukuran. Kamu bisa bikin yang lebih nikmat di Masih banyak lagi loh variasi dari bolu kukus. Satu ini adalah resep bolu kukus ketan hitam, yang rasanya. Inilah dia resep membuat sajian kue bolu kukus ketan hitam yang enak.
Gampang sekali bukan membuat Bolu Ketan Hitam ini? Selamat mencoba.