Ketan hitam terkenal akan kelegitannya ya. Dan aromanya itu lo sangat lezat. 😍 Like, Komen, dan Subscribe yaa. Jangan Lupa tekan tombol lonceng agar.
Cocok juga dijadikan cemilan minum teh saat santai. kue bolu ketan hitam kukus.
Bolu ketan hitam memiliki rasa yang tidak kalah nikmat dengan bolu dari tepung terigu, malahan bolu ketan hitam memiliki rasa yang lebih legit dan lembut.
Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar.
Anda bisa memasak Bolu Ketan Hitam menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Bolu Ketan Hitam
- Siapkan 250 gr tepung ketan hitam.
- Siapkan 175 gr gula pasir.
- Siapkan 6 butir telur.
- Siapkan 1 sdt SP.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Anda butuh 1/2 sdt vanilli bubuk.
- Bunda butuh 1/2 sdt garam.
- Siapkan 200 ml minyak sayur (saya pakai Barco).
- Bunda butuh 1 bungkus santan Kara segitiga.
Resep Bolu Kukus yang satu ini mempunyai keunikan tampilan dan citarasa tersendiri dari bahannya yang akan membuat rasa manis yang berbeda dari resep bolu yang lain, yaitu dari ketan hitam. Resep bolu ketan hitam panggang di atas enak disajikan bersamaan dengan teman minum teh atau bisa Demikian ulasan tentang resep bolu ketan hitam yang enak. Bolu ketan hitam kukus merupakan salah satu varian kue bolu yang terbuat dari tepung ketan lho :). Bunda tentu tau dong iya, tepung ini biasanya digunakan membuat kue atau jajanan pasar seperti.
Langkah-langkah buat Bolu Ketan Hitam
- Mixer telur, gula dan SP dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak (jangan sampai kaku). Kurang lebih 10menitan..
- Sembari menunggu, saya ayak campuran tepung ketan hitam, baking powder, vanilli dan garam..
- Jika sudah putih berjejak, turunkan speed ke rendah, masukkan perlahan-lahan tepung yang sudah diayak hingga habis..
- Lanjutkan dengan memasukkan minyak dan santannya. Jangan terlalu lama, matikan mixer..
- Gunakan spatula untuk memastikan semua bahan sudah tercampur semua dengan merata. Masukkan adonan ke loyang chiffon uk.diameter 24cm. Hentakkan 3x agar tidak ada rongga udara..
- Oven pada suhu 160° selama 45 menit (tergantung oven masing-masing ya). Lakukan uji tusuk dengan tusuk sate untuk memastikan bolu telah matang sempurna. Selamat mencobaa 🤗.
Kue basah ini bisa tahan cukup lama ya, di suhu ruang hingga tiga hari. Di dalam kulkas bisa sampai lima hari, namun teksturnya akan mengeras. Kue Bolu Ketan Hitam yang lembut ini cocok banget buat kamu yang suka menikmati sore hari dengan ditemani secangkir teh. Cara membuat Kue Bolu Ketan Hitam. Sebelumnya telah disuguhkan juga Resep Ayam Bakar Padang dan yang lebih fantastis lagi yaitu dengan Resep Ayam Bakar Taliwang.
Mudah sekali bukan bikin Bolu Ketan Hitam ini? Selamat mencoba.