Anda bisa membuat 22.4~ Ogura Ketan Hitam *gluten-free & dairy-free menggunakan 8 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak 22.4~ Ogura Ketan Hitam *gluten-free & dairy-free
- Anda butuh 5 butir kuning telur.
- Siapkan 40 ml minyak.
- Siapkan 80 g santan kental.
- Siapkan 45 g tepung beras, tapioka, maizena (20g, 15 g, 10g).
- Siapkan 40 g tepung ketan hitam.
- Siapkan 5 butir kuning telur.
- Anda butuh 85 ga gula.
- Kamu butuh 1/2 sdt Cream of Tartar, atau 1 sdt air jeruk nipis.
Langkah-langkah buat 22.4~ Ogura Ketan Hitam *gluten-free & dairy-free
- Siapkan semua bahannya. Panaskan oven pada suhu 160 derajat. Masukkan pula loyang lebar berisi air. Siapkan loyang untuk ogura ukuran 20 cm, yang sudah diolesi margarin dan dilapisi kertas baking..
- Campur tepung dan ketan hitam, lalu ayak..
- Gunakan whisk, kocok kuning telur, santan dan minyak. Tambahkan tepung. Aduk hingga licin..
- Di wadah terpisah, mix putih telur dan air jeruk nipis hingga berbusa. Tambahkan gula secara bertahap (3x) penambahan. Mix hingga kaku..
- Ambil sedikit adonan putih telur, masukkan ke adonan kuning telur. Aduk balik gunakan spatula. Lakukan secara bertahap untuk sisa putih telur. Aduk balik hati-hati..
- Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang sekitar 50-60 menit..
- Setelah matang balikkan (bisa dialasi wire rack) buka kertas baking dan tunggu dingin sebelum dipotong..
Gampang sekali bukan memasak 22.4~ Ogura Ketan Hitam *gluten-free & dairy-free ini? Selamat mencoba.