Anda bisa membuat Lemon Ogura Cake (Gluten free,dairy free) memakai 10 bahan dan 11 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Lemon Ogura Cake (Gluten free,dairy free)
- Bunda butuh Bahan A:.
- Kamu butuh 2 kuning telur, 1 telur utuh.
- Siapkan 30 gr air lemon+kulit lemon parut.
- Kamu butuh 25 gr minyak sayur/kelapa.
- Siapkan 50 gr tepung gluten free all purpose (aku pakai ladang lima).
- Siapkan 10 gr maizena.
- Siapkan Bahan B:.
- Bunda butuh 3 putih telur.
- Siapkan 1/4 sdt jus lemon.
- Bunda butuh 3 sdm gula.
Cara buat Lemon Ogura Cake (Gluten free,dairy free)
- Siapkan loyang kecil, olesi minyak tipis dan alasi kertas baking..
- Tuang air keran di baking pan setinggi 1 cm (waterbath) lalu masukkan ke oven bawah..
- Bahan A: Di mangkok sedang, kocok 2 kuning telur+1 telur utuh pakai whisk balon sampai berbusa. Tuang minyak, kocok, lalu masukkan air dan kulit lemon, ratakan..
- Masukkan tepung bertahap sambil diaduk rata pakai whisk..
- Adonan akan kental dan bergumpal,boleh disaring..
- Bahan B: Di mangkok mixer, campur putih telur dan 1/4 air lemon, kocok mixer sampai putih berbusa lalu masukkan gula bertahap sedikit" sambil terus di mixer hingga kaku sekitar 3 menit. Sisihkan..
- Panaskan oven 150 C selama 10-15 menit sebelum kue masuk..
- Sambil menunggu oven panas, campur sedikit adonan B ke A, aduk rata pakai spatula. Lalu campur semua ke bahan B. Aduk rata perlahan..
- Tuang ke loyang, ratakan, dan hentakkan loyang 3x agar adonan rata. Taruh loyang di atas rak oven bawah..
- Panggang pada suhu 150 C selama 20 menit, lanjut 140 C selama 20 menit, keluarkan waterbath, lanjutkan panggang di suhu 130 C. Sesuaikan suhu oven masing" ya, totalnya 50 menit..
- Setelah matang, diamkan 10-15 menit di oven terbuka sedikit. Jika sudah dingin, seset pinggirnya pakai pisau tipis, balik, lepaskan kertas, sajikan. Boleh ditambah madu jika suka😊.
Mudah sekali bukan buat Lemon Ogura Cake (Gluten free,dairy free) ini? Selamat mencoba.