Anda bisa buat Ogura Birthday Cake memakai 11 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Ogura Birthday Cake
- Kamu butuh Bahan I :.
- Anda butuh 5 butir putih telur.
- Anda butuh 1/2 sdt garam.
- Kamu butuh 85 gr gula halus.
- Bunda butuh Bahan II :.
- Kamu butuh 2 x 5 butir kuning telur.
- Siapkan 2 x 1 butir telur utuh.
- Kamu butuh 2 x 70 gr tepung terigu.
- Anda butuh 2 x 60 ml susu cair.
- Bunda butuh 2 x 60 ml minyak goreng.
- Siapkan 2 x 1 sdm rum.
Cara memasak Ogura Birthday Cake
- Siapkan loyang cake uk. 20x20. lapisi dengan baking paper. sisihkan..
- Kocok putih telur sampai berbusa lalu masukkan garam dan gula secara bertahap 3x. kocok dengan high speed sampai soft peak. sisihkan..
- Di tempat lain, campur semua bahan II lalu kocok dengan low speed, sebentar aja sampai rata..
- Ambil 1/3 bagian putih telur lalu campurkan ke dalam kocokan kuning telur. mixer dengan low speed sampai rata sebentar aja. tuangkan semua itu ke dalam adonan putih telur lalu mixer dengan low speed sampai rata sebentar aja..
- Tuang ke dalam loyang sambil disaring agar cake halus.(saya lupa menyaringnya sehingga permukaan cake berpori). yang digambar adalah adonan yg disaring dan hasil cakenya ringan dan lembut banget..
- Panaskan oven. saya pake oven tangkring. loyangnya saya taruh di rak kedua. panggang dengan sistem au bain marie. caranya taruh loyang yang lebih besar yg sudah diisi air 1 cm di atas loyang utama. panggang dengan api besar selama 1 jam. tes tusuk..
- Jika sudah matang, keluarkan kue lalu dinginkan di rak pendingin. potong2 kue saat sudah dingin..
- Cake ini sangat cocok dijadikan base cake ulang tahun. masing2 cake dipotong melintang menggunakan benang. sehingga didapat 4 layer cake. Olesi tiap layer dengan whip cream lalu hias sesuka hati..
- Rasanya bener2 sungguhan enak banget... perpaduan cake yg ringan dengan aroma whip cream yang wangi, bikin nambah lagi dan lagi hehe.... semuanya bilang enakkk bgt 😌😌😌😌.
Mudah sekali bukan membuat Ogura Birthday Cake ini? Selamat mencoba.