Kamu bisa buat Ogura Vanila memakai 13 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Ogura Vanila
- Siapkan Bahan A:.
- Kamu butuh 5 Kuning Telur.
- Siapkan 1 butir Telur Utuh.
- Anda butuh 1/2 sdt Essens Vanila.
- Kamu butuh 80 ml Susu cair full cream.
- Siapkan 60 ml Minyak Goreng.
- Siapkan 85 gr Terigu Protein Rendah ayak.
- Kamu butuh 10 gr Susu Bubuk ayak.
- Siapkan Bahan B:.
- Kamu butuh 5 Putih telur (saya:180 gr).
- Bunda butuh 1/4 sdt Garam.
- Kamu butuh 1 sdm Air Lemon/1/2 sdt Cream of tartar.
- Kamu butuh 105 gr Gula pasir.
Cara memasak Ogura Vanila
- Panaskan oven 160 C.
- Bahan A: Kocok lepas telur, vanila dgn whisk lalu masukkan minyak goreng, susu, aduk. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk dgn whisk smp tercampur rata,tidak bergelindir. Sisihkan.
- Bahan B: Kocok putih telur, garam smp berbusa masukkan air lemon. Disusul dengan masukkan gula pasir bertahap smp mengembang soft peak. Matikan mixer.
- Masukkan adonan bahan B bertahap ke dalam adonan bahan A, aduk lipat menggunakan spatula smp rata & homogen.
- Tuang dlm loyang 22 cm yang sudah dioles margarine dan dialasi kertas..
- Panggang selama 70-80 menit atau smp matang dengan teknik au bain marie (loyang utama alasi loyang lain yg lebih besar dan sudah diberi air panas setinggi 1 cm). Lakukan test tusuk..
Mudah sekali kan buat Ogura Vanila ini? Selamat mencoba.