Bunda bisa buat Ogura Taro memakai 12 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Ogura Taro
- Kamu butuh Bahan A:.
- Siapkan 5 butir kuning telur.
- Siapkan 1 butir telur utuh.
- Siapkan 2 sdt bubuk taro, campur dengan 2 sdm air panas.
- Siapkan 65 gram tepung terigu protein rendah.
- Siapkan 15 gram maizena.
- Bunda butuh 65 ml minyak goreng.
- Siapkan 60 ml susu cair.
- Anda butuh Bahan B:.
- Anda butuh 5 butir putih telur.
- Kamu butuh 1 sdm air jeruk nipis.
- Siapkan 90 gram gula pasir.
Cara memasak Ogura Taro
- Aduk rata bahan A dengan whisk hingga licin dan tidak bergerindil.
- Dalam wadah lain, kocok putih telur dan air jeruk nipis hingga berbusa. Masukkan gula pasir secara bertahap sambil terus dikocok hingga soft peak..
- Masukkan adonan putih telur ke adonan kuning telur secara bertahap. Aduk perlahan dengan whisk, dan terakhir aduk balik dengan spatula. Supaya warnanya cantik bisa ditambah dengan pewarna ungu secukupnya.
- Tuang dalam loyang ukuran 18x18x7. Karena loyang saya tinggi 5 cm saya tambah kertas roti di bagian pinggirnya. Oven dengan sistem au bain marie suhu 180 darcel selama 70 menit. Sesuaikan dengan oven masing2 ya.
- Jika sudah matang, biarkan sejenak di dalam oven. Lalu keluarkan dari loyang. Biarkan suhu ruang baru dipotong supaya rapi..
- Selamat mencoba 😊.
Gampang sekali bukan membuat Ogura Taro ini? Selamat mencoba.