Anda bisa buat Brownies Panggang memakai 12 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Brownies Panggang
- Siapkan Bahan 1:.
- Anda butuh 160 gr margarin/mentega.
- Bunda butuh 330 gr DCC.
- Siapkan Bahan 2:.
- Kamu butuh 4 butir telur ukuran besar.
- Siapkan 300 gr gula pasir.
- Siapkan Bahan 3:.
- Siapkan 160 gr tepung terigu.
- Siapkan 40 gr cokelat bubuk.
- Anda butuh 1 sdt baking powder.
- Bunda butuh secukupnya Vanili.
- Siapkan Topping sesuai selera. Saya pakai kurma dipotong kecil-kecil.
Cara memasak Brownies Panggang
- Panaskan oven dengan suhu 120°c selama 10-15 menit.
- Lelehkan margarin dan DCC dengan cara di tim. Jika sudah leleh dan tercampur rata matikan apinya, biarkan tetap berada di atas air panas agar tetap cair..
- Ayak bahan 3 (bahan kering) agar tercampur rata dan tidak bergerindil..
- Kocok telur dan gula hingga mengembang, putih dan kental (tidak sampai soft peak), turunkan kecepatannya..
- Masukkan bahan kering secara bertahap, aduk dengan mikser kecepatan rendah hingga tercampur rata..
- Masukkan lelehan margarin dan DCC. Aduk rata dengan mikser kecepatan rendah, bisa juga dengan cara diaduk balik menggunakan spatula. Aduk hingga rata..
- Masukkan kedalam loyang, yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu, lebih baik lagi pakai kertas roti. Saya pakai loyang bulat diameter 20 cm. Hentakkan adonan agar tidak ada udara yang tertinggal didasar loyang. Susun topping diatasnya..
- Panggang adonan selama 30-45 menit, tergantung oven masing-masing, menggunakan api atas bawah. Tes tusuk untuk memastikan kematangannya..
- Difoto dulu, takut shiny crustnya hancur pas dikeluarin dari loyang..
Mudah sekali kan memasak Brownies Panggang ini? Selamat mencoba.