Pandan Ogura Cake Recipe (Phong Hong Bakes). It is soft, moist and so delicious. This irresistible cake comes from Christine's Food@Home Sweet Home.
Pandan cake is a light, fluffy, green-coloured sponge cake ("kue"; of Indonesian origin) flavoured with the juices of Pandanus amaryllifolius leaves.
It is also known as pandan chiffon.
We like both this pandan Xiang Si cake and the pandan chiffon cake that I have baked previously but if we really really have to choose one, my family and I will prefer the tall and fluffy pandan chiffon cake but we don't know why???
Kamu bisa buat Ogura Cake Choco Pandan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Ogura Cake Choco Pandan
- Siapkan Bahan A :.
- Siapkan 6 kuning telur.
- Anda butuh 1 putih telur.
- Anda butuh 80 gr santan kental.
- Bunda butuh 40 gr minyak sayur.
- Siapkan 90 gr terigu protein sedang (segitiga biru).
- Siapkan 1 sdm coklat bubuk.
- Kamu butuh secukupnya Pasta pandan.
- Siapkan Adonan B :.
- Bunda butuh 5 putih telur.
- Siapkan 85 gr gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdm cuka makan (optional), bisa ganti jeruk nipis, lemon or cream of tar tar.
Pandan Cake Recipe - Resep Bolu Pandan. Resep kue Zebra lembut dengan Santan tanpa Mentega. In Southeast Asia, pandan leaves are used to lend a unique taste and aroma to flavor desserts and drinks as well as savory dishes. Pandan's flavor pairs nicely with ingredients such as coconut milk, sticky rice, turmeric, and lemongrass, and it brings a floral essence to desserts.
Langkah-langkah memasak Ogura Cake Choco Pandan
- Adonan A : aduk rata telur dan santan pake whisk, tambahkan minyak sayur kemudian aduk rata. Tambahkan & ayak terigu, aduk rata searah jarum jam..
- Bagi 2 adonan A : 2/3 adonan dicampurkan dengan bubuk coklat 1/3 adonan tambahkan pasta pandan secukupnya. Kemudian sisihkan..
- Adonan B : mixer putih telur hingga berbusa lalu tambahkan gula pasir mixer hingga mengembang lalu masukan cuka makan. Mixer hingga putih telur kaku..
- Tambahkan adonan B ke dalam adonan A secara bertahap. Aduk balik hingga tercampur rata..
- Siapkan loyang 20×20 yg sudah dialas kertas roti, tanpa dipoles apapun..
- Tuang adonan coklat kedalam loyang, lalu sendokan perlahan adonan pandan diatas adonan coklat..
- Oven dengan teknik au bain marie (water bath) selama kurang lebih 1 jam atau hingga matang merata..
- Video tutorial 👇👇👇 https://youtu.be/yK-O9ggvcK4.
Home › Cakes › Baked Cakes › Orange Ogura Cake 香橙相思蛋糕. Recently, there have been many posts on Ogura Cake by the baking bloggers. Ogura cake sekarang sedang tren di dunia baking. Meskipun namanya terdengar "jepang", aslinya kue ini berasal dari negeri tetangga kita, lho! Akhir-akhir ini, ogura cake sedang populer di kalangan homebakers Indonesia.
Mudah sekali kan membuat Ogura Cake Choco Pandan ini? Selamat mencoba.