Brownies Panggang Shiny Crust ala Kartika Sari Bunda bisa buat Brownies Panggang Shiny Crust ala Kartika Sari memakai 14 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Brownies Panggang Shiny Crust ala Kartika Sari

  1. Anda butuh Bahan A.
  2. Siapkan 225 gr Dark Chocolate Compound.
  3. Siapkan 50 gr mentega.
  4. Anda butuh 50 gr minyak sayur.
  5. Anda butuh Bahan B.
  6. Siapkan 2 butir telur uk. sedang (suhu ruang).
  7. Siapkan 120 gr gula halus.
  8. Siapkan Bahan C.
  9. Siapkan 110 gram tepung terigu serba guna.
  10. Anda butuh 30 gram coklat bubuk.
  11. Bunda butuh 1/4 sdt garam.
  12. Siapkan Topping.
  13. Siapkan Secukupnya almond (bebas).
  14. Bunda butuh Secukupnya chocochip (bebas).

Cara buat Brownies Panggang Shiny Crust ala Kartika Sari

  1. Pertama, campurkan DCC, mentega dan minyak dalam satu wadah. Lalu cairkan coklat dengan cara di-tim. Jangan sampai terkena air yaa. Coklat akan meleleh sempurna (dengan tambahan minyak dan mentega, coklat juga tidak akan terlalu lengket/cepat keras)..
  2. Kemudian, mixer (boleh diaduk dengan whisk) telur dan gula halus sampai gulanya benar2 larut. Pastikan warnanya berubah jadi KUNING PUCAT yaa itu tandanya gulanya sudah benar-benar larut. Mixer dengan kecepatan kecil selama kurleb 5 menit..
  3. Tuangkan coklat yang telah dilelehkan ke dalam adonan telur dan gula tadi. Mixer lagi hingga rata..
  4. Kemudian, masukkan tepung terigu dan coklat bubuk ke adonan tadi dengan cara diayak. Lalu mixer perlahan selama kurleb 1 menit, satu arah saja yaa dimixernya..
  5. Panaskan oven selama 10-15 menit dengan suhu 180-200 derajat Celcius. Tergantung oven masing-masing yaa..
  6. Siapkan loyang dan lapisi dengan kertas roti, karena brownies ini dikeluarinnya ga dibalik yaa loyangnya tp diangkat. Kertasnya jgn terlalu pas dengan loyang yaa agar mudah diangkatnya. Tuangkan adonan ke loyang tersebut😃.
  7. Taburkan choco chips/potongan kacang almond sesuai selera..
  8. Setelah adonan didiamkan selama 15 menit dan ovennya sudah panas, lalu panggang di oven selama 35-40 menit. Lakukan tes tusuk..
  9. Keluarkan dan dinginkan di cooling rack. Kalau sudah dingin baru deh dipotong-potong😃.

Mudah sekali bukan memasak Brownies Panggang Shiny Crust ala Kartika Sari ini? Selamat mencoba.