Bunda bisa buat Bolu Singkong (Cassava steam cake) menggunakan 7 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Bolu Singkong (Cassava steam cake)
- Siapkan 750 gr singkong parut (yg sudah di peras airnya).
- Siapkan 4 butir telur.
- Anda butuh 250 gr gula pasir.
- Kamu butuh 150 ml santan.
- Anda butuh 1/2 sdt TBM.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Anda butuh 2 bungkus serbuk minuman chocolatos (optional).
Langkah-langkah buat Bolu Singkong (Cassava steam cake)
- Kocok (Mixer) telur + gula pasir + TBM dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
- Setelah mengembang, turunkan ke speed paling rendah, kemudian campurkan Baking powder + 750 gr singkong parut + santan..aduk sebentar hingga tercampur rata...
- Bagi adonan menjadi 2 bagian...
- Adonan pertama tidak perlu dikasi apa2, langsung dikukus selama 10 menit.
- Adonan kedua, tambahkan serbuk chocolatos..kemudian ditimpa diatas adonan pertama yg sudah dkukus selama 10 menit.
- Kemudian kukus kembali selama 45 menit...
- Angkat dan hidangkan.
- Tips : sebelum mengukus, 1)kukusan harus dipanaskan terlebih dahulu dan tutup kukusan dilapisi dengan kain.. 2)cetakan dilumuri terlebih dahulu dgn margarin/minyak goreng sebelum dituang adonan..
Mudah sekali bukan buat Bolu Singkong (Cassava steam cake) ini? Selamat mencoba.